Domenica 31 agosto 2025, il borgo di Baucina, in provincia di Palermo, ospita l’ottava edizione della Sagra del Grano – Baucina Food Fest, uno degli eventi più attesi della stagione estiva siciliana. Un’intera giornata dedicata alla riscoperta delle tradizioni contadine, alla gastronomia locale e all’intrattenimento di qualità, in un contesto che unisce cultura, memoria e comunità.
Un viaggio tra sapori antichi e tradizioni contadine
La manifestazione prende il via alle ore 14:00 con una suggestiva passeggiata gastroculturale a cura del PAD Art District – “Il Gusto dell’Arte”, che accompagna i visitatori alla scoperta del centro storico e delle sue eccellenze.
A partire dalle ore 16:00 si apre la “Via d’un tempo”, percorso tematico che ripropone antichi mestieri e atmosfere contadine. Alle 16:30 cominciano i laboratori dimostrativi “Mani in pasta”, dedicati alla produzione artigianale di pane e pasta, pensati per adulti e bambini.
Contemporaneamente in via Umberto I saranno aperti i mercatini dell’artigianato e dell’agricoltura.
Momento centrale della sagra è la rievocazione delle pratiche agricole tradizionali: la “Pisata” e la “Spagghiata”, in programma alle ore 17:30, coinvolgeranno pubblico e figuranti in una rappresentazione viva del ciclo del grano, con l’uso di muli, paglia e attrezzi d’epoca.
Cibo di strada made in Baucina
Dalle ore 18:00 prende vita il Baucina Food Fest, con uno street food d’eccellenza che celebra i prodotti tipici locali: pane, focacce, salsiccia alla brace e dolci della tradizione siciliana.
A rendere unica la giornata ci saranno anche le aziende partecipanti, vere protagoniste della tradizione gastronomica locale:
Macelleria Manfrè Giovanni Macelleria Fratelli Realmuto Macelleria Carni Doc Salvatore Realmuto
Pescheria I sapori del mare
Panificio Santa Fortunata
Tango e grande musica
Alle 20:00, l’atmosfera cambia ritmo con “Baucinas Aires”, la milonga di tango argentino diventata un appuntamento fisso e amatissimo dagli appassionati. Una vera e propria “festa del tango” che conclude l’estate e inaugura la nuova stagione tanghera in un contesto unico, tra danza, passione e accoglienza.
Allo stesso tempo alle 20:00, l’intrattenimento degli Akustica in via Umberto I allieterà coloro che inizieranno a partecipare all’evento degustando i prodotti tipici baucinesi.
A seguire, alle 21:00, il visual artist Dario Denso Andriolo animerà il borgo con un coinvolgente video mapping.
Gran finale alle 22:00 con il concerto live di Lello Analfino e la sua Tinturia Ork&stra, tra ironia, ritmo e contaminazioni musicali che faranno ballare tutta la piazza. La serata si chiuderà con un DJ set a partire da mezzanotte.
Un evento per tutti: cultura, divertimento e inclusività
La Sagra del Grano di Baucina è pensata per un pubblico trasversale: famiglie, bambini, turisti, giovani e appassionati di cultura siciliana. Grazie alla presenza di un punto gioco dedicato ai più piccoli, agli spazi esperienziali e all’atmosfera festosa, l’evento è ideale per trascorrere una giornata completa all’insegna della scoperta e della condivisione.
Perché partecipare alla Sagra del Grano di Baucina 2025
- Celebra le tradizioni agricole siciliane
- Offre street food autentico e di qualità
- Propone esperienze interattive per grandi e piccoli
- Unisce cultura, musica e spettacolo in un solo evento
- È gratuito e aperto a tutti
Il nuovo logo
Quest’anno l’iniziativa ha un nuovo volto. La pro loco ha infatti avviato un’attività di restyling grafica che ha portato alla creazione di un nuovo logo.
Dove si trova Baucina?
Baucina è un affascinante borgo situato a circa 40 km da Palermo, immerso tra le colline dell’entroterra siciliano. Perfetto per una gita fuori porta tra cultura, paesaggi e sapori.
Baucina dista 35 chilometri dal capoluogo ed è raggiungibile da numerosi accessi vari. Partendo da Palermo, dopo l’uscita dall’A19 allo svincolo di Villabate, si percorre la strada statale 121 (Palermo Agrigento) fino allo svincolo di Baucina da cui si arriva alla città dalla strada provinciale 6 . Il Comune è raggiungibile anche da Bagheria (SP 16) e Casteldaccia (SP 61 e poi SP 16) e Trabia (SP 6). Si arriva al centro nell’entro terra anche da altri capoluoghi e direzioni pertanto attraverso l’A19 e la SS121.
L’evento è promosso dalla Pro loco Baucina APS e dal Comune di Baucina con un contributo della città metropolitana di Palermo
Questa iniziativa è finanziata dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento regionale dell’Agricoltura.
Verrò con piacere